Receita de Camarão com hortelã
A hortelã é uma erva aromática fresca que acompanha bem vários pratos. Numa ocasião experimentei servir camarão com hortelã e deu certo!É bem simples e não tem como dar errado.
Ingredientes :
300 Gramas de Camarão pequeno
3 Folhas de Hortelã
2 Dentes de Alho
1 Colher de sopa de Azeite de oliva
½ Unidade de Limão
1 Pitada de Sal
1 Pitada de Pimenta do reino
Modo de preparo:
Em uma frigideira em fogo médio com azeite em fogo médio, cozinhe o camarão sem casca e com os alhos picados até dourar. Tempere a gosto com sal e pimenta. Enquanto isso vale as folhas de hortelã e corte-as em tiras finas. Adicione a hortelã ao camarão e misture. Salteie mais um pouco para evitar que as folhas oxidem. Finalmente sirva o camarão com hortelã como entrada ou como prato principal. Acompanhe com abobrinha parmegiana ou use no preparo de empadão de camarão.
Bom apetite!
