Atum ao forno
Ingredientes:
3 Batata grandes cozidas cortadas em rodelas
2 Tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 Cebola cortada em rodelas finas
2 Latas de atum
200 gramas de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
Azeite de oliva para regar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Unte com um pouco de azeite um refratário. Alterne camadas de batata, tomate, cebola, atum e mussarela. Sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, durante 25 minutos. Sirva em seguida.
Dica: se quiser dar um sabor a mais, alterne camadas de pimentão cortado em rodelas.
