Deu vontade de comer pudim, mas não quer sair da dieta? Olha esta receita!
Essa receita fica uma delícia! Com um sabor bem semelhante a um pudim feito com leite condensado. Uma ótima pedida para uma sobremesa de fim de semana ou para matar a vontade de comer esse doce gordinho em uma versão mais leve. Porém, não exagerem na dose deste pudim de leite light, hein!
Ingredientes:
300 gramas de leite em pó desnatado
400 ml de água quente
1 colher de sopa cheia de manteiga
½ xícara de adoçante forno e fogão (de sua preferência)
3 ovos
200 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha
*Para a calda
Açúcar light derretido no fogo
Modo de preparo:
Bata no liquidificador por 5 minutos o leite em pó, a água quente, a manteiga e o adoçante. Em seguida, acrescente os ovos, o leite desnatado e a baunilha e bata rapidamente. Leve a mistura ao congelador por 1 hora e reserve. Em seguida, faça a calda do pudim e despeje na forma de pudim, acrescente a mistura e leve ao forno a 180ºC em banho Maria por aproximadamente 40 minutos ou até o creme ficar firme (verifique espetando um garfo). Leve à geladeira, espere esfriar e só então desenforme.
