Bolo de Limão

Bolo de Limão

Ingredientes:

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá de leite
raspas de 2 limões

Modo de Preparo:

Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.Na batedeira bata a manteiga até que esteja bem fofa. Coloque o açúcar e bata novamente. Junte os ovos um a um batendo sempre. Adicione alternadamente o leite e os ingredientes peneirados e bata até que fique homogêneo.

Com a batedeira desligada junte as raspas dos limões e misture com uma espatula. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa. Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se está assado.Deixe que o bolo esfrie para desenformar.

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