Lula crocante
Ingredientes
250 g de lula
50 g de farinha de trigo
120 g de farinha panko
3 ovos
130 g de cenoura
200 g de pepinos em conserva (picles)
40 g de cebola em conserva
40 g de mostarda
400 g de maionese
10 ml de conhaque
Pimenta do Reino
sal a gosto
Modo de preparo
Corte a lula em anéis, empane com farinha de trigo, ovos batidos e farinha panko. Frite. Para o molho, pique bem o pepino e a cebola. Rale a cenoura e junte-a ao pepino e à cebola. Misture a maionese, a mostarda, o conhaque e a pimenta do reino em um recipiente com os outros ingredientes.
