Ingredientes:
Massa de cerveja
2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de chá de sal
2 colher(es) de chá de fermento em pó
1 lata(s) de cerveja
Bacalhau:
5 filé(s) de bacalhau fresco, com 130 g cada
sal e pimenta a gosto
1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 limão-siciliano, cortado em rodelas
Modo de preparo:
Massa de cerveja
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a cerveja aos poucos, misturando com um batedor de claras. A massa deverá ficar homogênea e sem grumos. Reserve.
Bacalhau
Tempere os filés de bacalhau com sal e pimenta, passe na farinha de trigo e depois na massa de cerveja. Coloque para fritar no óleo quente e deixe até que a massa fique dourada e retire. Sirva com batatas fritas e fatias de limão-siciliano.
