Patinhas de Caranguejo ao vinagrete
Ingredientes
16 patinhas de caranguejos
2 1/2 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Molho vinagrete
1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo ou verde picado
2 tomates médios sem sementes picados
2 cebolas médias picadas
3 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de maçã
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Leve o caranguejo em uma panela com água e suco de limão. Ferva em fogo alto por 5 minutos. Retire da água e reserve. Molho vinagrete Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes. Mexa até obter uma mistura homogêneo.
