O espaguete nero di sepia é produzido com a tinta da lula, conferindo-o personalidade e exotismo.
Ingredientes:
400g -Espaguete nero di sepia
400g -Filé de frango – Frango Forte
200g- Creme de leite
280g- Milho verde
3- Colheres de sopa de creme de cebola
Alho a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque para ferver uma panela com bastante água e salpique sal. Coloque o espaguete na água fervendo e entre 3 e 4 minutos (depende do fogão), escorra-o. Refogue a massa com alho e azeite. Numa frigideira bem quente (fogo alto), coloque um fio de azeite longo e disponha os cubinhos de frango, salpique um pouco de sal e pimenta . Grelhe até ficar dourado. Retire do fogo e reserve.
Para o creme de milho:
Bata o milho , no liquidificador , com o creme de cebola , o creme de leite e um pouco de água da conversa do milho. Reserve
Montagem:
Em um prato coloque o creme de milho na base , em seguida o espaguete e finalize com os cubinhos de frango grelhado.
Sirva imediatamente.
