Tapioca Recheada

Tapioca recheadaTapioca Recheada

Ingredientes:

500g-Tapioca hidratada

Modo de preparo:

Aqueça a frigideira ou crepeira (uso uma de 22cm), espalhe aproximadamente 80g de tapioca e dê uma leve pressionada em toda a superfície para aglomerar bem. Deixe por 2 minutos. Adicione o recheio em metade da massa, dobre a tapioca e deixe por mais 30 segundos. Está pronta para consumo.

Você pode fazer tapioca doce ou salgada. Algumas sugestões para rechear:

Doce: frutas com leite condensado, chocolate, banana.

Salgada: calabresa, queijo com presunto, ovo, frango com requeijão.

Light: frango desfiado, ovo cozido, queijo cottage, atum.

Aparecida Borges -chef de cozinha
Contato:9930-5887 / 8833-3109

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