Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho
Ingredientes:
250g de tapioca granulada
250g de queijo coalho
500 ml de leite quente
1-Pitada de sal
1-Pitada de pimenta branca
Modo de preparo:
MODO DE PREPARO
Misture o queijo ralado e a tapioca ao leite bem quente, mexendo sempre. Acrescente os temperos
e mexa até a mistura começar a firmar. Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por de 2 a 3 horas. Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar. Sirva com molho de pimenta.
