Foto: Efrém Ribeiro
Ingredientes
– 1 Kg de Alcatra Bem Limpa
– Alho
– Molho Shoyo
– Molho Barbecue
Preparo
Pegue a alcatra e corte em bifes finos no sentido da fibra, depois tempere com alho e molho shoyo e deixe pegar gosto, não coloque sal, pois o molho shoyo já tem bastante. Em seguida, pegue uma panela, adicione azeite e passe os dois lados dos bifes. Depois retire os bifes e reserve o molho que soltou da carne.
Em seguida, leve o molho novamente ao fogo e acrescente o molho barbecue e deixe engrossar. Depois coloque sobre os bifes e sirva. Se preferir pode acrescentar palmito ou champignon. Receita prática e barata!
