Salada de Frango com Molho de Maçã Verde
Ingredientes para o molho:
1-Maçã verde
1-Pitada de Sal
1-Pitada de Alho
1-Pitada de pimenta
2-Colheres de sopa de azeite
2-Colheres sopa de vinagre de maçã
1-Colher de sopa de cebola roxa picada
Para o frango:
350g-Peito de frango em cubinhos
1-Maçã vermelha picada
Salsinha a gosto
100g-Palmito picado
Folhas de escarola ou agrião para decorar
Modo de preparo:
Comece preparando o molho. No liquidificador misture a maçã , o vinagre , a pimenta, o alho, a cebola e o azeite. Bata até formar uma mistura homogênea e reserve. Tempere o frango com sal, alho. Grelhe o frango em azeite. Acrescente a maçã vermelha , o palmito e a salsinha. Coloque o molho e sirva em mini porções . Decore com folhas de escarola e agrião.
