Creme de cenoura com gengibre
Ingredientes:
1-Xícara (chá) de maionese
1-Colher (sopa) margarina
1-Cebola pequena picada
2-Cenouras médias cortadas em rodelas médias
2 -Xícaras chá de água fervente
Meia colher chá de sal
1-Colher chá de gengibre fresco ralado
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cebola. Junte as cenouras e refogue por 3 minutos. Junte a água e o sal. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão. Retire todo vapor e abra a panela. Bata no liquidificador até ficar cremoso. Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio. Acrescente a maionese, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso.Sirva em seguida.
Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil
