Pão de Centeio

3338713058_bda4141bf5Pão de Centeio

Ingredientes:

300-400g de trigo
20g de açúcar 30g de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
200 ml de água
25g de centeio 30 g de manteiga

Modo de preparo:

Em uma tigela ou bowl misturar os ingredientes secos com uma colher, adicionar a água e formar massa, passar a massa para bancada e sovar por pelo 8 min e formar bola, deixar descansar por 40 min em local fechado. Abrir a massa e bolear do formato desejado. Assar em forma untada por 12 min 220c•

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