Filé de frango com damasco
Ingredientes:
300g-Peito de frango em cubos (temperado com sal e pimenta)
100g-peito de peru defumado em tirinhas
Castanha triturada
Azeite
Para o molho:
2-Colheres de sopa de manteiga
100g-Damasco picadinho
1-Xícara de água
Modo de preparo:
Asse os cubinhos de peito de frango com azeite. Em seguida, empane os cubos com a castanha triturada. Depois,enrole uma tirinha de peito de peru em cada cubo e prenda com um palito. Para o molho coloque em uma panela o damasco, a manteiga e uma xícara de água. Deixe ferver . Em seguida, triture a mistura no liquidificador .
Se você preferir pode acrescentar um pouco de pimenta ao molho.
