Filé de frango com damasco

Filé de frango com damasco

Ingredientes:

300g-Peito de frango em cubos (temperado com sal e pimenta)

100g-peito de peru defumado em tirinhas

Castanha triturada

Azeite

Para o molho:

2-Colheres de sopa de manteiga

100g-Damasco picadinho

1-Xícara de água

Modo de preparo:

Asse os cubinhos de peito de frango com azeite. Em seguida, empane os cubos com a castanha triturada. Depois,enrole uma tirinha de peito de peru em cada cubo e prenda com um palito. Para o molho coloque em uma panela o damasco, a manteiga e uma xícara de água. Deixe ferver . Em seguida, triture a mistura no liquidificador .

Se você preferir pode acrescentar um pouco de pimenta ao molho.

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