Ingredientes
– Camarão
– Tomate Cereja
– Rúcula
– Cream Chesse
– Arroz
– Alga Marinha
Preparo
Separe folhas de nori (folhas de algas), colocando cada uma delas sobre uma esteira de bambu própria para o preparo de sushis. Em seguida, espalhe 1 xícara (chá) de arroz, pressionando os grãos com as mãos até obter uma camada uniforme de arroz. Deixe uma pequena folga nas laterais e um espaço maior nas bordas superior e inferior, para facilitar na hora de enrolar os sushis. Evite que os grãos grudem em suas mãos molhando-as em água fria durante essa fase.Coloque o recheio do sushi em uma das extremidades.
Aqui usamos tiras de camarão rúcula e tomates cereja .Mas podem ser de salmão,atum, kani, manga ou abacaxi. Enrole firmemente com uma esteira, apertando bem as extremidades para que os sushis fiquem bem modelados.Com uma faca grande e afiada, corte cada rolinho em cerca de 5 partes iguais, obtendo assim os sushis. Sirva em seguida, acompanhado de lâminas de gengibre agridoce, raiz-forte e molho de soja. Dica: ao cortar os sushis, passe a lâmina da faca em uma metade de limão, evitando assim que oxidem (escureçam) rapidamente
