Salada de couve com laranja

Salada de couve com laranja

Ingredientes:

1 couve fresca fatiada em tiras finas
2 laranjas sem casca e sementes
2 colheres de sopa de vinagre
Azeite a gosto
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Higienize bem a couve e, depois de picar, coloque as tiras em um prato com água para auxiliar a retirar o amargor da planta. Enquanto isso, pique as laranjas e, se possível, guarde o máximo de sumo para utilizar no tempero.Coloque todos os ingredientes em um recipiente, adicione o sal, a pimenta, o azeite, o vinagre, a mostarda e um pouco do sumo de laranja. Misture bem e sirva ainda fresco.

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Lia Formiga: