Salmão grelhado
Ingredientes:
2 filés de salmão
2 dentes de alho amassados
Sal
Pimenta-do-reino branca
Azeite de oliva
MOLHO:
1 colher de café de salsinha picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO:
Tempere os filés com o alho, o azeite, o sal, e a pimenta, deixe descansar por 1 hora.Coloque os filés na grelha, e asse por 8 minutos em fogo moderado. Vire com cuidado para não quebrar, e asse por mais 7 minutos aproximadamente. Sirva com o molho de limão e salsinha.
Prepare o molho: coloque os filés de salmão no prato a ser servido,coloque a salsinha picada por cima, a manteiga derretida e o suco de limão;
Decore com as folhinhas de salsinha.
