Anéis de cebola

Anéis de cebola

Ingredientes:

Óleo para fritar

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
Pimenta vermelha tostada picada a gosto
3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm
1 copo (tipo americano) de cerveja
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem a cerveja e a farinha de trigo. Em seguida, acrescente o sal e as ervas picadas, a pimenta vermelha e o queijo parmesão ralado. Deixe a mistura descansar por 20 minutos.

Passado esse tempo, passe os anéis de cebola na mistura e coloque-os para fritar, um a um, em óleo com temperatura entre 160 °C e 170 °C. Vá retirando os que já foram fritos e colocando sobre um papel absorvente para tirar o excesso de óleo. Está pronto! Sirva ainda quente.

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Lia Formiga: