Farofa de banana

Farofa de banana

Ingredientes:

2 xícaras de farofa pronta

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de coentro picado

1 colher (sopa) cheia de manteiga

1 colher (sopa) cheia de cebola picada

1 1/2 banana-nanica, sem casca, picada grosso

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga. Junte a cebola e refogue rapidamente. Adicione a banana e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer. Acrescente a farofa, a salsinha e o coentro. Cozinhe até aquecer a mistura. Tempere com sal e pimenta.

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Lia Formiga: