Frango Salteado com Abacaxi
Ingredientes:
200 g de peito de frango em tiras
1/2 abacaxi bem maduro
1/2 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 pitada de gengibre em pó
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi previamente descascado em cubos e fatie o pimentão em tiras finas ou quadrados (descarte a parte branca e as sementes do pimentão).Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure os pedaços de frango. Junte o abacaxi e o pimentão e deixe cozinhar por 5 minutos.Adicione o molho de soja, o gengibre e a pimenta do reino. Misture bem e refogue por mais 3 minutos.Sirva em seguida acompanhado de arroz branco. DICA: Para uma apresentação mais bonita, misture o arroz na panela do frango e sirva tudo dentro de um abacaxi.
