Frango Salteado com Abacaxi

Frango Salteado com Abacaxi

Ingredientes:

200 g de peito de frango em tiras

1/2 abacaxi bem maduro

1/2 pimentão vermelho

2 colheres (sopa) de molho de soja

1 pitada de gengibre em pó

Azeite a gosto

Pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:
Corte o abacaxi previamente descascado em cubos e fatie o pimentão em tiras finas ou quadrados (descarte a parte branca e as sementes do pimentão).Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure os pedaços de frango. Junte o abacaxi e o pimentão e deixe cozinhar por 5 minutos.Adicione o molho de soja, o gengibre e a pimenta do reino. Misture bem e refogue por mais 3 minutos.Sirva em seguida acompanhado de arroz branco. DICA: Para uma apresentação mais bonita, misture o arroz na panela do frango e sirva tudo dentro de um abacaxi.

Compartilhe!
Lia Formiga: