Cestinha de salpicão
Ingredientes:
10 discos de massa de pastel grandes
Óleo para untar
Batata palha e salsa picada para decorar
Recheio
1 maçã verde sem casca picada
Suco de 1/2 limão
2 latas de atum sólido escorrido
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
2 talos de salsão picado
1 cenoura ralada
1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Modele as massas de pastel em forminhas de cupcake voltada para baixo untadas, formando cestinhas. Se necessário, prenda com palitos para prender e modelar. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme com cuidado. Em uma tigela, misture a maçã com o suco de limão. Junte o atum, a passa, o salsão, a cenoura, a maionese, sal, pimenta e cheiro-verde. Divida entre as cestinhas, decore com batata palha, salsa e sirva.
