Ovos no barquinho de batata assada

Ovos no barquinho de batata assada

Ingredientes:

2 batatas assadas

4 colheres de sopa de manteiga

4 ovos médios

Cebolinha, queijo e/ou bacon

Sal e pimenta

Modo de preparo:

Assim que as batatas estiverem assadas, corte-as pela metade e faça um buraco no centro, com uma faca, colher ou garfo. Coloque em cada buraco uma colherada de manteiga, sal e pimenta à vontade.

Adicione um ovo em cada batata, colocando sobre ele o recheio desejado (cebolinha, ervas aromáticas, salsinha, queijo e/ou bacon, decorando a superfície com ervas aromáticas a gosto). Cozinhe em forno pré-aquecido a 190 ° C por aproximadamente 10 minutos ou até que os ovos fiquem do jeito que você gosta.

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Lia Formiga: