Ceviche de tilápia com manga picante

Ceviche de Tilápia com Manga Picante


Ingredientes:

400g de filé de Tilápia
2 cebolas roxas
2 limões
1/2- maço de coentro
2 mangas palmer
1 pimenta dedo-de-moça
1 cebola roxa
2 colheres de sopa de salsa picada
1 maço de mini agrião
Sal a gosto
Pimenta-branca a gosto

Modo de preparo:

Corte os filés em tiras e depois em fatias finas. Tempere com sal e pimenta. Junte suco dos limões e a cebola, cortada em pétalas finas.  Misture as folhas de coentro picadas e reserve por 30 minutos. Enquanto o filé de Tilápia descansa, um recipiente separado, corte a manga em cubos.  Descarte as sementes da pimenta e pique finamente.  Corte a cebola em cubos pequenos. Misture a manga, a pimenta e a cebola. Junte a salsa e tempere com sal. Para servir, com a ajuda de um aro, monte uma camada de ceviche e uma camada de manga. Tire o aro e finalize com folhinhas de agrião.

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