Arroz de couve -flor

Arroz de couve -flor

Ingredientes:

1kg- Couve Flor

1Cebola grande cortada em cubos

Alho a gosto

Azeite de oliva

Tempero secos a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Usando um ralador de queijo ou um processador , rale ou processe a couve-flor até obter uma textura similar à do arroz ou simplesmente corte em pedaços pequenos. Numa panela refogue a cebola esteja transparente . Acrescente a couve flor e mexa uma vez ou outra para que não queime e deixe refogar por cerca de 15 minutos ou até que a água que solta da couve seque.

Dica : Acrescente brócolis para dar versatilidade . Seria metade de couve-flor e metade de brócolis . O processo é o mesmo.

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Lia Formiga: