Mousse de Cenoura
Ingredientes:
3 cenouras raladas em ralo médio
2 colheres de sopa de cebola picada
1/2 xícara de chá de maionese
1 lata de creme de leite
1 embalagem de molho para estrogonofe pronto
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo:
Misture em uma tigela a cenoura, cebola, maionese, creme de leite, molho para estrogonofe, salsa, sal e pimenta;
Acrescente a gelatina hidratada na água fria e dissolva em banho maria. Mexa delicadamente. Despeje tudo em uma forma untada com óleo e leve a geladeira por 4 horas ou ate ficar firme.
