Sanduíche quente de carne
Ingredientes:
250 g de filé-mignon cortado em tiras
1 dente alho amassado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média cortada em tiras
meio pimentão vermelho cortado em tiras
meio pimentão verde cortado em tiras
3 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
1 xícara (chá) de maionese
6 pães-folhas
1 colher (chá) cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque as tiras de carne e tempere com o alho e o sal.Coloque o azeite de oliva em uma panela pequena, aqueça em fogo médio e frite as tiras de carne por 5 minutos.Junte a cebola, os pimentões e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o ketchup, o molho de mostarda, o molho inglês e aqueça por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve.Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).Espalhe a maionese sobre os discos de pão, distribua a mistura reservada sobre os discos de pão, salpique o cheiro-verde e enrole cada um formando um rocambole.Coloque-os em uma assadeira retangular grande (40 x 28cm) deixando um espaço entre eles e leve ao forno por 5 minutos. Retire do forno e sirva.
