Pode parecer impossível, mas a massa de pastel mais fácil do mundo não só existe, como dá super certo e é deliciosa. Não precisa ficar receosa, a receita é mesmo simples e prática de fazer, mas o resultado é incrível. Pode confiar!
Você irá precisar de apenas dois ingredientes para fazer a massa: creme de leite e farinha de trigo. Embora não seja idêntica à massa tradicional, essa receita é bem parecida e garante pasteis crocantes e bem sequinhos.
Os recheios você pode escolher os que mais lhe agradar, desde os tradicionais de sal, como carne e queijo, até mais inovadores, como os de doce de leite ou Nutella.
Ingredientes:
1 lata de creme de leite com soro (300 g)
2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)
Sal a gosto
Recheio a gosto
Modo de preparo:
Numa tigela, coloque o creme de leite com soro, a farinha de trigo, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea. Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos. Enrole num filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
Depois de refrigerada, transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Com um rolo, abra a massa bem fina e corte discos (7 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa, dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo. Frite os pastéis em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. (Rende aproximadamente 30 pasteizinhos)
