Pasta de ricota com manjericão

Pasta de ricota com manjericão

Ingredientes:

250g de ricota
5 talos de manjericão
azeite, sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Corte a ricota em cubos grandes e coloque no mixer (ou no liquidificador).Dê umas duas pulsadas, acrescente as folhas de manjericão lavadas e secas , o sal, a pimenta do reino e o azeite. Bata tudo até homogenizar. Vocês podem acrescentar o que quiserem a essa base e podem usá-la em torradas, tortas, panquecas ou até mesmo em saladas.

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Lia Formiga: