Pão 4

Ingredientes

  • - 1/2 caixa de Leite Condensado
  • - 250ml de Água morna; 10g de Fermento Biológico seco
  • - 500g de Farinha de Trigo Matilde @moinhopiaui (Sem fermento)

Para o recheio

  • - Goiabada em cubos – à gosto

Para a finalização

  • - Queijo ralado à gosto

Para a calda

  • - 1 colher cheia de sopa de açúcar
  • - 2 colheres de água
  • - Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até que o açúcar dissolva

Utensílios

  • - Bowl / Fouet / Plástico filme / Espátula / Fôrma com furo no meio (22cm) / Pincel

Modo de preparo

Misture dentro do bowl e com o fouet o leite condensado e a água. Acrescente o fermento biológico seco e misture novamente. Adicione a farinha aos poucos com o fouet até a massa dar o ponto. Cubra o bowl com plástico filme e deixe a massa descansar até ela dobrar de volume. Após o crescimento, separe a massa em seis pedaços. Abra cada pedaço em formato retangular e disponha alguns cubos de goiabada. Feche as laterais do retângulo e faça um rolinho. Repita com todos os pedaços. Unte a forma e coloque os rolinhos de pão, com as dobras para cima e as emendas voltadas para o meio da forma. Deixe um espaço entre os rolinhos. Pré-aqueça o forno a 180º/200°. Asse o pão por 30 a 35min. Depois de assado (ainda quente) pincele a calda de açúcar e polvilho com queijo.

Receitas por: Talita Lima