Torta de Caranguejo

Torta de Caranguejo

Ingredientes:

Filé de caranguejo Lojão do Peixe

Azeite de Oliva

Azeite de Dendê

Cebola picada

Alho picado

Pimentão amarelo picado

Pimentão verde picado

Tomate picado

Tempero é de Casa

Claras em neve

Gemas

2 colheres de sopa de amido milho

Sal

Modo de preparo:

Coloque em uma frigideira aquecida azeite de oliva e azeite de dendê, em seguida acrescente a cebola e alho e refogue. Depois adicione os pimentões e o tomate . Refogue. Depois coloque a carne de caranguejo e o Tempero é de Casa. Refogue.

Numa batedeira bata as claras em neve e em seguida adicione as gemas e duas colheres de sopa de amido de milho e uma pitada de sal. Misture com a carne de caranguejo refogada.

Unte uma fôrma com azeite , e adicione a mistura com a carne de caranguejo. Para finalizar coloque uma camada de claras . Decore com rodelas de pimentão e leve ao forno por 25 minutos.

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