Escondidinho de carne de sol

Escondidinho de carne de sol

Ingredientes:

1 1/2- Kg macaxeira cozida

1- Lata de creme de leite

1- Copo de requeijão

1 Kg- Carne de sol cozida e desfiada

1-Cebola roxa em tiras

Manteiga da terra

Queijo coalho ralado

Modo de preparo:

Purê

Amasse bem a macaxeira , acrescentando o creme de leite e o requeijão até homogeneizar.

Recheio

Refogue em uma panela a manteiga , a cebola e a carne de sol desfiada . Deixe fritar por 2 minutos.

Montagem

Unte com manteiga um refratário . Coloque o purê , a carne de sol e outra camada de purê . Finalize com queijo coalho ralado e leve ao forno pré aquecido à 180°C para gratinar.

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