Farofa de Camarão com Azeite de Dendê
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite de oliva
300g de camarões P limpos
1 cebola roxa em tiras
2 dentes de alho picados
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão amarelo picado
1 pacote de farofa de mandioca
2 colheres de sopa de óleo de dendê
Sal
Coentro fresco picado
Modo de preparo:
Em uma frigideira bem quente, colocar o azeite de oliva e saltear os camarões. Reservar. Na mesma frigideira, adicionar a cebola roxa, o alho e os pimentões. Adicionar a farofa de mandioca, o óleo de dendê e misturar bem. Por último juntar os camarões e temperar com sal e coentro.
