Frango Indiano

Frango Indiano

Ingredientes:

500g de Frango

colher (chá) de Sal

Pimenta do Reino

1 colher (sopa) de Azeite

1 cm de gengibre ralado

1 dente de alho

½ colher (chá) de Curry

½ colher (chá) de Paprica Doce

¼ xícara (chá) Alho Poro

1 xícara (chá) de Pimentão Vermelho (em cubos)

1 copo de Iogurte Natural

½ xícara (chá) de Creme de Ricota

Coentro ou Salsinha Picado

50g de Castanhas

Modo de Preparo:

Pique o frango em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta do reino, azeite, gengibre, alho, curry, paprica doce, alho e misture muito bem. Aqueça uma frigideira e frite aos poucos os cubos de frango até ficarem dourados.

Adicione o alho poro ou ½ cebola picada, pimentão, misture bem e cozinhe por 2 minutos. Adicione o Iogurte, creme de ricota, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Finalize com Coentro Picado e 50g de Castanhas Torradas e sem sal.

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Lia Formiga: