Torta de Cookies
Ingredientes :
1 ovo
3/4 de xícara de farinha de castanha de caju
1/2 xícara de fécula de batata
1/4 de xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
4 a 5 colheres de sopa de manteiga ghee
1 xícara de xylitol
1/2 colher de café de essência de baunilha
300 g de gotas de chocolate
Modo de preparo :
Junte os secos em um bowl e reserve. Junte o ovo, a ghee e o xylitol. Misture os dois e leve a massa para gelar por 20 minutos. Se quiser no formato de torta, coloque em uma forma de 23 cm de diâmetro ou ramequin por 20 minutos a 180 graus.
Recheio :
Brigadeiro :
200 ml de Leite condessado caseiro
100 g de chocolate 70% cacau
