Tiras de frango com repolho cremoso
Ingredientes
600 gramas de peito de frangos Frango Forte cortados em tiras
1 repolho verde médio
⅓ de cenoura ralada (opcional – eu usei um pedaço pequeno para 2 pessoas e ainda sobrou, então é bem pouco.
2 colheres de sopa de manteiga para fritar
2 colheres de sopa de bacon em pedacinhos
2 colheres de sopa de nata
2 colheres de sopa de requeijão
100 gramas de queijo de qualquer tipo
3 dentes de alho picados
Pimenta do reino moída na hora e sal
Modo de preparo:
Corte o peito de frango em tiras grossas e tempere com o alho picado, sal e pimenta. Reserve. Corte o repolho pela metade e depois pique o repolho lateralmente em fatias finas e rale a cenoura no ralador médio. Reserve. Em uma frigideira grande, frite o frango temperado na manteiga. Reserve. Na mesma frigideira que usou para fritar o frango, frite o bacon na própria gordura até ficar douradinho. Adicione o repolho e a cenoura ralada e refogue até amolecer. Tempere com sal e pimenta. Adicione o requeijão, a nata e o queijo e mexa até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso. Adicione o frango frito por cima e afunde um pouco com uma colher para ele ficar bem melecadinho com o molho.
