Filé de sirigado o molho ervas

Filé de sirigado o molho ervas

Ingredientes

4 filés de Peixe sirigado

Suco de 1 laranja

Suco de 1 limão

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

½ xícara (chá) de molho de soja

½ colher (sopa) de mix de ervas

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

½ xícara (chá) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher de sopa de manteiga gelada

Modo de Preparo:

Tempere os filés com o suco de laranja, o suco de limão, a cebola, o alho, o molho de soja, o mix de ervas , o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, aqueça o azeite e doure os filés, virando-os de vez em quando para que fiquem dourados por inteiro.

Acrescente a marinada e deixe apurar no fogo baixo por mais 5 minutos. Por fim, acrescente uma colher de sopa de manteiga gelada e a salsinha.

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