Salada de Romã
Ingredientes:
-1 romã
-1 limão
-1 xícara (café) de água
-34 xícara (chá) de azeite de oliva
-1 pitada de bahar (ou pimenta síria)
-3 tomates picados
-1 cebola pequena
-1 pepino picado
-2 cebolinha-verde picadas
-2 pão pita (árabe ou sírio) torrados
-Sal picadas a gosto
-Salsa (ou salsinha) a gosto
-Hortelã a gosto
Modo de Preparo:
Misture o suco de limão com água, junte o azeite aos poucos e mexa bem. Tempere com sal, a pimenta síria e as sementes de romã. Coloque em uma saladeira o tomate, a cebola, as cebolinhas e o pepino e regue com metade do molho. Pique o pão em quadradinhos e junte a saladeira, polvilhe com a salsinha e a hortelã. Adicione o molho restante e sirva onde desejar.
Convidada: Chef Lourena Sérvio
