Filé a Parmegiana
Ingredientes:
-150 gramas de filé
-2 fatias de queijo frescal
-3 tomates
-12 cebola pequena picada
-2 folhas de manjericão
-1 pitada de orégano
-Sal
-Pimenta
Modo de Preparo:
Filé:
Tempere o filé ao seu gosto. Grelhe. Coloque as 2 fatias de queijo por cima e em seguida coloque em um refratário pequeno. Deixe o forno aquecido
Molho:
Refogue a cebola com um fio de óleo de coco ou azeite. Descasque os tomates(fique a vontade para tirar ou não as sementes). Bata no liquidificador e coloque uma concha pequena de água. Tempere a gosto. Jogue o orégano e as folhas de manjericão. Deixe cozinhar uns 3 minutinhos. Quando começar a ferver, jogue por cima do filé. Coloque o refratário no forno e espere até o queijo derreter.
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva
