Molho Pesto
Ingredientes:
-Castanha – 100 gramas
-Folha de manjericão – á gosto
-Parmesão ralado – 150 gramas
-Azeite – 1 xícara de chá
-2 dentes de alho
-Água filtrada – 3 colheres de sopa
Modo de Preparo:
No liquidificador coloque o queijo, as castanhas, o azeite, a água, as folhas de manjericão e o alho ralado. Vá batendo e mexendo até dar o ponto do molho, e apure o gosto com o sal se necessário. Então é só se servir como desejar! Com espetinho de mozarela de búfalo ou com macarrão talharim.
Convidada: Chef Rosangela e Gabriela Dantas
