Bolo de Mirtilo e Limão Siciliano

Bolo de Mirtilo e Limão Siciliano
Ingredientes:
Massa
Raspas e suco de 1 Limão Siciliano
80 g de mirtilo
150 ml de creme de leite
250g de trigo com fermento
180g de açúcar
3 ovos
120g de manteiga(ponto de pomada)
1 colher de essência de baunilha
50 gramas de amêndoas

Modo de Preparo:
Misture o creme de leite e o suco do Limão e reserve.Com um fuê bata os ovos, açúcar, as raspas de limão e a manteiga, até formar um creme.Acrescente o creme de leite talhado, misture bem e em seguida acrescente as amêndoas, a farinha de trigo e a essência de baunilha. Em uma assadeira untada coloque parte da massa, espalhe parte do mirtilo, cubra com o restante da massa e o restante do mirtilo. Asse em forno pré aquecido a 180°C, por cerca de 35 a 40 minutos.

Cobertura
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cream cheese

Modo de Preparo:
Em uma panela misture os ingredientes, cozinhe em fogo médio, mexendo até o ponto desejado.

 

Receita por: Leia Sousa – Participante do Meu Bolo é um Sucesso

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