Rondelli de Frango com Requeijão ao Molho Branco
Ingredientes:
600 gramas de frango desfiado
300 gramas de requeijão
Molho Branco
Ingredientes:
1 litro de leite
1 cebola em rodelas
1 dente de alho cortado em pedaços grandes
1 folha de louro
6 grãos de pimenta do reino
noz moscada moída na hora a gosto
80 gr de manteiga
60 gr de farinha de trigo
100 gr de queijo parmesão ralado
sal a gosto
parmesão ralado para gratinar o molho
Modo de Preparo:
Aqueça o leite temperado com a cebola, alho, louro, pimenta do reino e noz moscada. Deixe ferver, desligue o fogo e deixe tomar gosto por 10 minutos. Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem e deixe fritar um pouco. Coe o leite e acrescente à mistura de manteiga e farinha, mexendo rapidamente. Continue mexendo até engrossar. Junte o queijo parmesão e acerte o sal.
Montagem do Prato:
Pegue o rolo de massa recheada (que estava na geladeira) e corte em rodelas de 2 a 3 cm. Coloque um pouco do molho no fundo de uma forma refratária e coloque os rondelli lado a lado. Coloque o restante do molho e salpique com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar (uns 20 minutos antes de servir).
Convidada: Talita Farinha – Dona Farinha Delivery
