Salada de camarão com vinagrete de ervas finas
Ingredientes:
150 gramas de camarão
alface roxa(Q.B)
1 punhado de espinafre
3 colheres de vinagre de alho
verduras(tomate,cebola roxa,pimentão)(Q.B)
ervas finas(orégano, alecrim,salsinha )(Q.B)
azeite extra virgem (Q.B)
sal, a gosto
Modo de preparo:
Lave muito bem em água corrente a alface, espinafre e deixe escorrer. Reserve. Coloque alho e sal, sobre os camarões já lavados e limpos. Passe os camarões devidamente temperados com alho e sal na frigideira com um fio de azeite até dourar. Numa tigela, faça um molho, juntando,vinagre, azeite,uma pitada de sal, com as ervas finas e verduras cortadas em cubos pequenos. Obtendo assim, um molho vinagrete. Disponha num prato, alface, espinafre e o camarão refogado com bacon. Finalize regando com o molho vinagrete.
Informações:
Nildinha Leite – Chef
Contato:9916-3813/ 9431-1832
