Quer inovar na hora de servir o sorvete em suas festas e confraternizações? Ao invés de colocar a sobremesa em potinhos, invista na nova tendência culinária: a cestinha de cookie. Além de linda e super estilosa, a cestinha é uma delícia e complementa o doce. Anote a receita e surpreenda seus amigos e familiares.
Ingredientes:
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
¾ xícara de açúcar
½ xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 e ¾ xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
300 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (de chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar e a essência de baunilha .Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem Adicione a farinha aos poucos e vá misturando bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária).Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo á massa. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado .Primeiro, abra a massa em uma superfície generosamente enfarinhada. Sua massa deve ter aproximadamente 3 mm de espessura – facilita para que não rache na hora de moldar.Corte a massa esticada usando uma base redonda, vale forma de bolo, canecas, xícaras ou qualquer base redonda, mas é importante lembrar que o objeto usado determina o tamanho final do seu bowl .Molde na forma de cupcake ao contrário, para formar a tigela e leve ao forno de 11 a 13 minutos. Deixe esfriar na forma por aproximadamente 10 minutos. Solte as bordas inferiores de cookies com uma pequena espátula e remova cuidadosamente para não esfarelar. Adicione o sorvete e uma generosa quantidade de calda de chocolate e está pronto para servir!
