Esfiha

Esfiha

Ingredientes:

600 g-Trigo
1 1/2- Copo de água
1-Copo de azeite
25 g- Fermento
1-Colher de sopa rasa de sal
1-Colher de sopa de açúcar

Recheio

Misture os ingredientes do recheio e coloque no centro dos discos de massa.Feche formando um triângulo. Coloque as esfihas em uma assadeira e pincele com as gemas.Deixe descansar por mais 5 minutos e leve ao forno, pré-aquecido, até dourar.

Modo de preparo:

Bata 6 colheres (chá) de farinha de trigo com os outros ingredientes no liquidificador. Depois despeje em cima o restante da farinha e amasse até ficar homogêneo, comece a montagem das esfihas, com o recheio a gosto, pincele gema, asse em fogo médio até dourar. Não é necessário deixar a massa crescer.

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Lia Formiga: