Hambúrguer do Chef

Hambúrguer do Chef

Ingredientes:

Patinho
Sal
Pimenta do reino
Salsa
Cebola roxa
Azeite
5-Colheres de açúcar
3-Colheres de vinagre de vinho branco
1-Xícara de água
Tiras de bacon

Modo de Preparo:

Tempere a carne de com sal, pimenta e salsa. Fritar por 4 minutos de cada lado.

Para a cebola Agridoce: Colocar 4 colheres de azeite até aquecer. Depois, acrescentar 4 cebolas roxas raladas refogando até murcharem. Acrescentar 5 colheres de açúcar, 3 colheres de vinagre de vinho branco e 1 xícara de água e cozinhar tudo até encorpar.

Bacon: Fritar finas fatias e escorrer o óleo acumulado.

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