Crostini de Lemon Pepper

Crostini de Lemon Pepper

250g de farinha de trigo
5g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
½ xicara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de sal
Azeite
Lemon pepper
Parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

Comece pelo leite morno, o açúcar e o fermento, e misture até dissolver. Acrescente a farinha e o sal, e misture até ficar uma massa homogênea. No meu caso, coloco na maquina de pão, no modo massa, e ela faz o trabalho por mim. Deixe a massa descansar por 1 hora. Depois, sove a massa mais uma vez e vá tirando pedaços dela para abrir com um rolo em uma superfície enfarinhada. Coloque a massa em uma fôrma antiaderente, acrescente azeite e espalhe pela massa. Adicione o lemon pepper e o parmesão ralado.

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Lia Formiga: