Bruschettas com mix cogumelos

Bruschettas com mix cogumelos

Ingredientes:

100g-Cogumelos Paris frescos
200g-Cogumelos Shimeje frescos
400g-Pão italiano fatiado
2-Colheres de sopa de manteiga
2- Colheres de sopa de azeite extra virgem
2-Dentes de alho picado
Sal e pimenta do reino, a gosto
Folhinhas e ramos de manjericão para decoração.

Modo de preparo:

Cortar os dentes de alho, reservar. Higienizar os cogumelos. Cortar os Paris em lâminas finas, e somente separar os Shimeje , reservar. Aquecer o forno, e torrar as fatias de pão italiano. Reservar. Em uma frigideira, derreter a manteiga e dourar levemente o alho, em seguida colocar os cogumelos fritar até estarem levemente dourados.

Temperar com sal e pimenta do reino, colocar as folhinhas de tomilho, retirar do fogo. Reservar. Colocar os cogumelos em cima das torradas, regar com azeite e decorar com ramos de manjericão

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Lia Formiga: