Ingredientes
– 300 Gr de Postas Bacalhau Dessalgado em Lascas
– 2 Pães
– 3 Dentes Alho em Lascas
– 2 Gemas de Ovo
– 1 Ramo de Coentro
– Alho Triturado
– Azeite
– Pimenta do Reino
Preparo
Cozinhe o bacalhau, tire a pele e as espinhas e lasque-o grosseiramente. Na água do cozimento coloque o pão cortado em fatias para amolecer. Refogue o alho no azeite e acrescente o bacalhau.Em seguida incorpore o alho macerado com o coentro. Misture e deixe cozinhar um pouco. Depois coloque o pão .Misture bem até formar uma pasta. Retire do fogo, acrescente as gemas de ovo, envolva e sirva imediatamente. Polvilhe pimenta do reino a gosto.
